rotearjende oven bakken brea meitsjen masine gas rotearjende brea konveksje oven út Sina

De draaioven is ien fan 'e wichtichste ûnderdielen fan 'e breabakfoarsjennings fan hjoed. Earst wurdt it daai dat klearmakke is om brea te meitsjen snien en yn 'e bakplaat pleatst. Dan wurde de bakplaten yn 'e tsjilkarre pleatst en yn 'e oven set. Mei tank oan 'e tsjillen is it heul maklik om de bakplaten yn 'e oven te setten en se nei it bakken út 'e oven te heljen. De oventemperatuer, de hoemannichte stoom yn 'e oven en de baktiid wurde oanpast en de ovendoar wurdt sluten om it bakproses te begjinnen. Tidens de bakperioade wurdt de bakkarre mei in konstante snelheid draaid. Sa wurdt elk produkt op in gelikense basis bakt. Mei dizze rotaasje wurdt elk punt fan elk produkt lyk bakt, sadat de iene kant ferbaarnd is en de oare kant net heal bakt wurdt.
De hoemannichte brea dy't produsearre wurdt yn in draaioven kin ferskate kearen heger wêze as yn konvinsjonele ovens. De hoemannichte brea dy't yn it ienheidsgebiet produsearre wurdt, wurdt ferhege troch de bakplaten derboppe te pleatsen. De kapasiteit fan breaproduksje fan elk merk en elk model kin ferskille. In gemiddelde draaioven kin tusken de 2000 en 3000 brea yn 8 oeren produsearje. Yn guon modellen is dit oantal oant 5000. De oankeappriis fan 'e oven en de breaproduksjekapasiteit binne direkt evenredich. Dêrom is it by it kiezen fan in oven it bêste om de meast geskikte te kiezen troch rekken te hâlden mei de ferwachte breaproduksje. It is ek needsaaklik om rekken te hâlden mei it gebiet dat troch de oven yn 'e wurkomjouwing bedekt wurde moat.
Ovenwaarmte- en stoomferdieling moat tige goed dien wurde yn draaiovens. Yn 't algemien wurde einen brûkt om te soargjen dat de stoom lykwichtich nei elke panne wurdt oerbrocht. Opnij wurdt grutte klam lein op it materiaal en ûntwerp dat brûkt wurdt om de temperatuerferdieling unifoarm te meitsjen. Ovenprodusinten sette har ûndersyks- en ûntwikkelingsaktiviteiten op it mêd fan waarmte- en stoomferdieling troch.
De temperatuer fan 'e binnenkant fan 'e oven mei draaiende wein kin oant 1000 graden Celsius berikke. Dêrom moat it materiaal dat yn 'e kabine brûkt wurdt net oplosse by hege temperatueren. De kast moat ek bevochtigd wurde mei stoom foar de kookkwaliteit. Dêrom moatte de brûkte materialen tagelyk roestfrij stiel wêze. Yn 't algemien wurdt heechtemperatuer-korrosjebestindich stiel brûkt. Dêrneist moatte de tsjillen fan 'e bakwein yn 'e kabine makke wurde fan brânfeilige materialen.
Nei't it kookproses foarby is, moat foarkommen wurde dat stoom en waarmte yn 'e oven him ferspriede nei it wurkgebiet. As dizze stoom en waarmte ferspriede nei de wurkomjouwing, feroarsaket dit dat sawol de wurkomjouwing twongen wurdt foar de meiwurkers as dat it moal en de oare materialen op it wurkplak beynfloede wurde. In protte ovens hawwe aspirators dy't waarme lucht en stoom filterje.
Der binne in soad bedriuwen dy't rotearjende ovens produsearje en in soad modellen fan dizze bedriuwen binne beskikber op 'e merk. As in bedriuw it meast geskikte merk en model foar himsels kiest, moat it meardere parameters beskôgje. It oantal brea dat op it momint fan produksje produsearre wurde moat, merkbetrouberens, yntinsyf servicenetwurk, oankeapkosten, enerzjyferbrûk binne de wichtichste faktoaren fan dizze parameters.